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Milchserumist die verbleibende Flüssigkeit nach dem Entzug des Proteins und des Fettes aus Milch oder Molke.
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Für saures und gesäuertes Milchserum gilt Artikel 79 Absätze 2 und 3 sinngemäss.
Art. 80 – Milchserum
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Art. 80
Milchserum
- Sprache
- Deutsch (de)
- Datenstand
- 01.02.2024
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Art. 80 Milchserum 1 Milchserum ist die verbleibende Flüssigkeit nach dem Entzug des Proteins und des Fettes aus Milch oder Molke. 2 Für saures und gesäuertes Milchserum gilt Artikel 79 Absätze 2 und 3 sinngemäss. 11. Kapitel: Milchprodukte / 8. Abschnitt: Buttermilch, Molke und Milchserum
- SR-Nummer
- SR 817.022.108
- Dokumentart
- Verordnung
- Sprache
- Deutsch (de)
- Dokumentdatum
- 16.12.2016
- Quelle
- Fedlex
- Rechtsbereich
- Landesrecht