(art. 3 LAlc)
1
Le concessioni per la produzione o la rettificazione di bevande distillate sono suddivise nelle categorie seguenti:
a.
distillerie professionali;
b.
distillerie per conto di terzi;
c.
distillerie agricole.
2
Nella concessione sono stabilite in particolare le materie prime la cui distillazione è autorizzata, la capacità e la prestazione degli impianti di distillazione, nonché eventuali condizioni e oneri.