Les bouteilles récipients-mesures sont caractérisées par la capacité nominale, la capacité d’arasement, le vide et la capacité effective. Ces capacités sont toutes établies à la température de 200C.
La capacité nominale est le volume de liquide indiqué sur la bouteille que celle-ci doit contenir dans des conditions normales.
La capacité d’arasement correspond au volume de liquide que la bouteille contient quand elle est elle remplie à ras bord.
Le vide correspond à la différence entre la capacité nominale et la capacité à ras bord.
La capacité effective d’une bouteille est le volume de liquide qu’elle contient réellement quand elle est remplie exactement dans les conditions qui correspondent théoriquement à la capacité nominale.