Afin d’assurer une exécution efficace, le canton détermine le nombre requis de vétérinaires officiels et de suppléants. À cet effet, il nomme en général un vétérinaire officiel par district. Il peut nommer un vétérinaire officiel commun pour plusieurs districts.
Plusieurs cantons peuvent confier des mandats de contrôle à un vétérinaire officiel qu’ils ont désigné en commun.782
Le vétérinaire officiel a les tâches suivantes:
il exécute les tâches qui lui sont attribuées par la LFE et ses dispositions d’exécution;
il établit les certificats vétérinaires officiels;
il exécute les mandats qui lui sont confiés par le vétérinaire cantonal.
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