Art. 56 – Dénomination spécifique

La dénomination spécifique peut être complétée par la mention «concentré»:

pour l’extrait de café sous forme liquide: si sa teneur en matière sèche provenant du café dépasse 25 % masse;

pour l’extrait de chicorée sous forme liquide: si sa teneur en matière sèche provenant de la chicorée dépasse 45 % masse.

Contexte de l’acte: SR 817.022.12 · Ordonnance · Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les boissons

Chemin de structure: Titre 5 Café, succédanés du café, thé, thé décaféiné, maté, infusions de plantes et de fruits Chapitre 1 Café, succédanés du café Section 9 Étiquetage

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